Aromo - Varietal Carmenere 2021

Ce Carménère provient de la Vallée de Maule tout au sud de la Vallée Centrale. C'est là qu'on y trouve les plus vieux vignobles chiliens qui datent du 17ième siècle. Sa localisation entre la cordillère des Andes à l'Est et les collines côtières à l'Ouest offre des conditions parfaites pour la culture de la vigne malgré un ensoleillement important et des températures élevées le jour. En effet la nuit la température tombe dramatiquement, perdant entre 15 et 20°C par rapport à la journée. Cela est idéal pour ralentir la croissance de la vigne et ainsi conserver de la fraîcheur dans le raisin.

La gamme varietal de chez Aromo a pour but d'exprimer sans artifices un cépage. Ici ce sont donc des notes de fruits noirs et d'épices qui viennent compléter une bouche faite de tannins bien intégrés et assez ronds. Un bon vin de copain comme on dit et une belle approche de ce cépage!

Il sera l'allié de vos piques-niques à base de viandes froides et autres salades mais aussi de vos viandes grillées!