Présentation

Ce domaine du centre de la vallée du Douro au Portugal est historique et à la fois iconique dans le monde du vin. Pour cause on fait du vin et surtout du Porto dans ces vignes depuis le début du XVIII ième siècle!!

Pour y accéder il faut emprunter des routes étroites qui surplombent le Douro, ce fleuve qui prend sa source en Espagne pour se jeter dans l’Océan Atlantique après avoir traversé la ville de Porto. Quand on passe le portail de l’entrée du domaine on est tout de suite subjugué par la beauté du lieu. Une allée sinueuse de Lilas nous dépose au pied du domaine qui est construit à flanc de colline. La vue est imprenable et assez impressionnante, un peu comme en Mosel allemande.

Les 145 hectares du domaine sont répartis autour du chai et bénéficient de nombreuses expositions ce qui contribue à la diversité et la complexité que l’on retrouve dans les vins tranquilles mais aussi et surtout dans les Portos. L’héritage est très présent au sein des murs du domaine tout comme la tradition. Le savoir-faire a été transmis de génération en génération et chaque maître de chai vient amener sa patte dans l’élaboration des Portos.

Les cépages locaux et emblématiques du Douro sont bien mis en valeur: le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz, le Tinta Cao et le Sousao. Autrefois complantés (« mélangés » dans chaque parcelle) ils sont aujourd’hui plantés de manière parcellaire afin d’exploiter au maximum leur potentiel.

Les Portos de Quinta Do Noval font partis des meilleurs Portos du monde et nous sommes très heureux de les partager avec vous.