Tenuta Moriniello - Fortebraccio 2016

Ce Chianti vous est proposé par Tenuta Moriniello, niché en plein coeur de l'appellation. Conduit en agriculture biologique le domaine a pour volonté de restituer au mieux son terroir et surtout ce que les vignes ont a proposer.

C'est un subtil assemblage de Sangiovèse et de Merlot qui compose cette cuvée haut de gamme. Issus des plus vieilles vignes du domaine, les raisins sont vendangés à la main puis éraflés afin de vinifier uniquement les baies avec leur jus. Une macération pendant 20 jours a permis d'extraire le maximum de couleur et de tannins avant de se reposer 12 mois en barriques de chêne français. Le vin a ensuite patienté 6 mois en bouteille avant sa mise sur le marché.

Des arômes intenses de prunes et de mûres confiturées côtoient des notes d'herbes aromatiques. La complexité se révèle ici par des notes de cuir et de tabac, apportées par l'élevage en barrique et également par l'évolution du vin. Le vin est structuré, puissant tout en gardant une certaine élégance que les notes fruitées mettent en avant.

Un vin parfait pour toutes vos viandes grillées et vos festins en famille et/ou entre ami(e)s