Tequila rosa - Codigo 1530

Comme la version « blanco » de chez Codigo, cette tequila « rosa » est produite à partir d’agaves âgées en moyenne de 7 ans. Elles ont été travaillées de la même manière, c’est à dire ramassées à la main puis broyées pour en extraire un jus qui sera fermenté et distillé traditionnellement dans un alambic fait maison. Cette tequila va ensuite bénéficier d’un élevage très particulier d’une durée d’un mois, en fût de vin rouge, plus précisément de Cabernet-sauvignon de la célèbre région de la Napa Valley en Californie.

A la dégustation, on lui trouvera un profil aromatique doux et floral, où les arômes terreux et poivrés de l’agave viennent s’équilibrer avec les arômes du cabernet.