Mezcal verde - Amores

Mezcal verde est produit à partir d’agaves de variété Espadín. Celles-ci sont ramassées, cuites dans des fours coniques en pierre puis broyées manuellement. Le jus obtenu est fermenté naturellement grâce aux levures indigènes dans des cuves en bois. Il est ensuite distillé deux fois dans un alambic en cuivre, de manière lente et appliquée pour préserver les arômes naturels de l’agave.

A la dégustation, on trouve ainsi les marqueurs du mezcal, l’agave bien prononcée en premier plan, des notes terreuses et fumées en second plan, tout ceci dans un équilibre parfait et harmonieux entre rondeur et puissance. A déguster seul, avec ou sans glace, ou en cocktail pour une Margarita aux arômes fumés.

Chaque bouteille de Mezcal Verde est une édition limitée, ne vous étonnez donc pas si d’une bouteille à l’autre l’étiquette n’est pas la même, ce qui se trouve à l’intérieur n’aura en revanche pas changé !