Bielle - Canne Grise

Alors qu'il existe une multitude de variétés de canne à sucre, c'est ici la canne grise qui est utilisée à 100% dans la composition de ce rhum de la distillerie Bielle. Cette variété de canne à été sélectionnée au début des années 1960 car elle est très résistance à la sécheresse, grâce à sa croissance lente et rigoureuse. Elle est également très riche en sucre, ce qui permet une production d'alcool plus importante et donc de meilleurs rendements.

"Canne grise" est un rhum pur jus de Marie-Galante, il est produit et distillé de manière naturelle, sans aucun ajout à part de l'eau de pluie pour ajuster son niveau d'alcool. Particularité de la distillerie Bielle, cette eau de pluie exposée aux alyzés va conférer au rhum une touche saline très caractéristique.

Au niveau gustatif, la canne grise permet d'apporter un côté très végétal et frais, les arômes de fruits frais équilibrent l'ensemble et apporte une touche de gourmandise. A découvrir absolument pour son profil aromatique très atypique !