Rhum Copalli - Organic barrel rested

Toujours les mêmes trois ingrédients entrent en jeu dans la composition de ce rhum : canne à sucre, eau de la canopée et levures. Ce rhum pur jus a été distillé 2 fois, comme son homologue non-vieilli, puis a vécu un vieillissement de 8 mois en ex-fût de Bourbon.

Ce vieillissement va conférer au rhum des arômes boisés et épicés. La cannelle, la noix de muscade et des subtiles notes de vanille se démarqueront en bouche.

Ce rhum fait preuve d’une grande richesse et complexité aromatique.