Cognac VS - Larsen

Ce Cognac VS a été produit à partir de raisins d’Ugni blanc provenant de l’aire d’appellation « Fins bois » dans le Cognaçais. Selon le cahier des charges de l’appellation, les raisins ont été fermentés puis distillés deux fois (double-chauffe) dans un alambic de type Charentais. Les jus ont ensuite vieillis deux ans dans des fûts de chêne français du Limousin, pour être enfin assemblés et devenir Cognac VS à l’issue du vieillissement.

La dégustation est fruitée et fraiche, tout ce qu’on aime pour un Cognac jeune! On va retrouver des notes d’abricot sec, de fleur d’oranger et une pointe de vanille qui accompagnera une longue finale. Un allié parfait pour une fin de repas tout en légèreté et finesse !