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Nous ne sommes pas en Bourgogne ici mais bien à l'Ouest de Toulouse, en IGP Comté Tolosan. Cet Aligoté est frais, porté par des notes d'agrumes et une légère touche florale. Un vin très facile à boire, un vin de copain comme on dit. Avis aux curieux!
Domaine Ribonnet - Aligoté 2021
Nous ne sommes pas en Bourgogne ici mais bien à l'Ouest de Toulouse, en IGP Comté Tolosan. Cet Aligoté est frais, porté par des notes d'agrumes et une légère touche florale. Un vin très facile à boire, un vin de copain comme on dit. Avis aux curieux!
11,85 €
Situé au sud de Toulouse, à la limite de l'IGP Comté Tolosan, le Domaine de Ribonnet cultive vignes et céréales. L'originalité ici vient dans la culture de cépages non classiques pour la région. Ceci est rendu possible grâce à une maitrise des techniques viticoles et une connaissance accrue de leur terroir. Simon Gerber qui prend la suite de son père Christian, propose des vins étonnants de justesse. Le domaine est conduit en agriculture biologique.
Après le Pinot Noir c'est un autre cépage bourguignon qui est mis à l'honneur ici, l'Aligoté! On le retrouve dans l'appellation Bouzeron en Bourgogne. C'est un cépage très frais, fruité et floral avec une petite pointe amère en finale dans cette cuvée. Un vin sec, simple fait pour être partagé, très désaltérant et digeste.
Il accompagnera parfaitement vos apéros et vos piques-niques!
00172
Fiche technique
- Evénements
- Apéro
Pique-nique - Pays
- France
- Contenance
- 75cl
- Type
- Vin
- Alcool
- 11,5°
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