Gin Brockmans

Brockmans est un gin distillé. On a fait macéré des baies de genièvre ainsi que d’autres botaniques dans un alcool neutre puis on a redistillé cet alcool macéré. L’objectif est d’obtenir des arômes délicats et équilibrés. Pour l’élaboration de Brockmans, 11 ingrédients ont été macéré  pendant 24 heures parmi lesquelles la genièvre, la mûre, la myrtille, l’angélique, la coriandre,… Le tout a ensuite été distillé deux fois dans un alambic de type pot still vieux d’une centaine d’années!!

En bouche, la douceur est de mise! Les arômes fruités de mûres et myrtilles et la texture suave rendent ce gin très doux, presque onctueux. Un véritable bonbon !