Laubade - L’agricole

Pour celles et ceux qui auraient des envies de voyage et d'exotisme, nous vous proposons cet "Agricole" du Chateau de Laubade. Si l'Armagnac est dans la majorité des cas traditionnellement vieilli dans des fûts de chêne neufs ou vieux mais ayant contenus uniquement de l'Armagnac, celui-ci a été placé dans des fûts ayant préalablement contenus des rhums de Martinique de la maison  Clément. Côté cépages, il s'agit ici d'un assemblage d'ugni blanc et de baco.

Cet élevage d'une durée de 6 mois bouscule les codes, nous surprend et pour celles et ceux qui n'en seraient pas encore convaincus, nous fait encore plus apprécier cette eau-de-vie aux multiples facettes.

A la dégustation, c'est l'équilibre entre caractère et exotisme. On retrouvera les notes caractéristiques de l'Armagnac, combinées à une fraicheur fruitée du rhum agricole. La douceur de la vanille et des épices vient sublimer l'ensemble !