Présentation

La plus vieille et plus prestigieuse distillerie d’Angleterre !

L’histoire de The English Whisky Company remonte à plus de 600 ans dans la province du Yorkshire, en Angleterre. Willyam Nelstrop est agriculteur, il cultive et transforme des céréales, et notamment de l’orge. Plusieurs générations vont lui succéder et faire perdurer ce savoir-faire ancestral à travers des siècles entiers. A la fin des années 1800, la famille Nelstrop déménage dans le compté du Lincolnshire, et c’est la qu’aujourd’hui la nouvelle génération des Nelstrop, John Nelstrop, produit les whiskies, au cœur de la distillerie Saint-Georges, à Norfolk, qui est considérée comme la plus vieille distillerie d’Angleterre. Ayant toujours maitrisé l’ingrédient principal du Whisky qu’est l’orge il a parut évident à cette jeune génération de le transformer pour en obtenir des élixirs d’exception. 

John a fait le choix d’une approche durable. Il utilise des ingrédients naturels pour produire son Whisky, l’orge provient des champs voisins, il est malté par les malteries locales. L’eau provient de l’aquifère situé juste sous la distillerie. Les déchets sont recyclés en engrais ou combustibles pour alimenter la distillerie. 

Tout est réalisé à la main et produit en petits lots pour favoriser la qualité à la quantité.

L’ambition de la famille Nelstrop a toujours été de produire le meilleur Whisky d’Angleterre voila pourquoi ils se sont toujours donné les meilleurs moyens pour y arriver, en produisant de manière durable et respectueuse de l’environnement. 

A découvrir de toute urgence en vente en ligne ou en boutique Wine Wander !