Présentation

C’est au sommet de la colline « Morandini » que nous avons rencontré Giulio Morando, un des deux frères vigneron du domaine La Morandina. Vous l’aurez compris nous sommes ici sur le territoire de la famille Morando qui est présente depuis au moins 5 siècles dans la région. C’est à la fin des années 80 que Giulio et Paolo reprennent les rennes du domaine familial pour le porter à 25 hectares de vignes réparties tout autour du domaine sur des collines ondulantes jusqu’à 400m d’altitude.

L’appellation phare ici est le Moscato d’Asti (DOCG), produit dans un style très frais, pur, intense sur les notes de raisins et demi-sec, légèrement pétillant et fait à partir du cépage Moscato (ou Muscat en français). C’est un vin de partage qui aura du mal à vous faire lâcher votre verre tant il est agréable, croyez-nous…

Giulio et son frère sont très attachés à leur terre et c’est tout naturellement qu’ils portent une attention sans fin à leurs vignes. Un travail paysan des plus important pour eux qui leur permet de refléter les différents terroirs du domaine dans les vins. Cette attention à leur environnement les conduit à utiliser 80% de leur énergie sous forme d’énergie renouvelable. Ils tendent ainsi à créer un cercle vertueux où Nature, Histoire et Qualité menés par la main de l’Homme retournent à la Terre pour produire des vins de lieu. Le sol principalement calcaire leur permet d’avoir des vins droits et frais.

En plus du Moscati d’Asti DOCG ils produisent également du Chardonnay dans un style plaisant sur des notes de pomme, poire, citron et pêche très buvable.

Ils produisent également du rouge en appellation Barbera d’Asti DOC et DOCG, avec le cépage Barbera sur des styles allant du très frais, sur les fruits rouges, avec un bel équilibre et parfait pour tout un tas d’occasions de consommation à des styles plus complexes, intenses, avec des notes boisées qui sauront être les parfaits compagnons de festins en famille ou entre ami(e)s. On retrouve également du Nebbiolo en appellation Langhe DOC et également une parcelle en appellation Barbaresco DOCG. Ce dernier est dans la tradition de l’appellation donnant un vin structuré avec une trame tannique bien présente, une acidité vive sur des fruits rouges et noirs concentrés.

La spécialité du Domaine n’en reste pas moins le Moscato d’Asti que nous aurons grand plaisir à vous faire découvrir!