Laura David - L'Optimiste 2018

Laura David vous propose un Chenin Blanc de Montlouis-sur-Loire ciselé et très fin. La plus grosse partie du travail a été faite dans la vigne, à prendre soin des vignes, à lutter contre les éléments (surtout au printemps) et à trier les raisins au moment de la vendange. 

La vinification naturelle et peu interventionniste a permis de sortir cette cuvée demi-sec, avec une légère sucrosité donc qui apporte gourmandise mais pas d'écoeurement loin de là. On sent bien toute la vivacité du Chenin Blanc qui se révèle au travers des arômes d'agrumes mais aussi floraux. Une bonne alternative pour ceux qui souhaiteraient apprivoiser le Chenin Blanc avant d'aller sur les cuvées vinifiées en sec.

Ce vin sera le compagnon idéal de vos apéros et sera une bonne idée cadeau!